به نقل از «رکنا»

عجیب ترین فرهنگ غذایی مربوط به کدام کشور اروپایی است؟/چندش آورترین چالش غذایی

تاریخ انتشار: ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۶۴۳۹۸۱

رکنا: فرهنگ غذایی در ایسلند عجیب است زیرا آنها در چالش های غذایی شان غذاهای چندش آوری دارند.

جمهوری ایسلند شمالی‌ترین کشور اروپا است و یک کشور جزیره‌ای است که در شمال اقیانوس اطلس قرار دارد. جمعیت این کشور ۳۲۰ هزار نفر است و بزرگ‌ترین شهر و پایتخت آن ریکیاویک است. حدود ۹۴درصد مردم این کشور بومی هستند و باقی آن‌ها مهاجرانی از کشورهای اروپایی هستند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

کشور ایسلند جزیی از دانمارک بوده و در سال ۱۹۱۸ از دانمارک جدا شده و یک کشور مستقل را تشکیل داده است. فرهنگ غذایی ایسلند بسیار جالب است که در ادامه با آن آشنا می‌شویم.در ایسلند بیشتر از اینکه وعده غذایی وجود داشته باشد چالش غذایی وجود دارد. ایسلندی‌ها غذاهایی مثل شکمبه‌ی گوسفند بلغاری، مغز گوسفند، سوپ دم گاو، ماهی فاسد و غذاهای ترش و دودی شده را در فرهنگ غذایی خود دارند.

فرهنگ غذایی ایسلند نه تنها عجیب بلکه منحصر به فرد است. آن‌ها از طریق این مواد غذایی تمام مواد مورد نظر بدنشان را تامین می‌کنند و منبع غذایی آن‌ها کاملا تحسین شده است. آن‌ها غذاهای ارزان‌تری تولید می‌کنند و قسمت‌های نامتعارف حیوانات را به عنوان غذا می‌خورند و کاملا از این قضیه خوشحال هستند و به غذاهای سنتی خود افتخار می‌کنند و همیشه همین غذاها را می‌خورند.

یک غذای معروف دیگر آن‌ها hakarl نام دارد که گوشت کوسه مانده‌ای است که آن را به شکل حبه قند در می‌آورند و در هر گوشه شهر ریکاویک و هر اغذیه فروشی می‌توان آن را پیدا کرد. یکی از آشپزان آمریکایی بعد از سفرش به ایسلند و تست این غذا گفت این غذا بدترین و بدمزه‌ترین غذایی بود که تا به حال خورده‌ام. یکی از آشپزان بریتانیایی بعد از چشیدن این غذا نتوانست این غذا را قورت دهد.

یکی از دلایل این فرهنگ غذایی در ایسلندی‌های این است که در زمان گذشته ایسلند از سرزمین‌های اصلی اروپایی دور بود و واردات غذا به این کشور تقریبا غیر ممکن بود و در نتیجه فرهنگ غذایی ایسلند شبیه به قحطی زده‌ها شده بود و به صورت مداوم گرسنه بودند. به همین دلیل مردم این کشور مجبور شدند که هر چیزی را شکار کنند و هر چیز قابل خوردنی را بخورند تا بتوانند زندگی خود را بگذرانند.

کافه و رستوران

یکی از بهترین رستوران‌ها در ریکیاویک که سر آشپز آن بسیار معروف است رستو نام دارد. خوشمزگی دستپخت سر آشپز این رستوران زبانزد خاص و عام است و این رستوران از رستوران‎های پر طرفدار است و انواع غذاهای دریایی، اروپایی و اسکاندیاوی را به مشتریانشان ارائه می‌دهند و طعم فوق‌العاده‌ای دارند.

یکی از بهترین کافه‌های شهر ریکیاویک که علاوه بر صبحانه‌های خوشمزه، قهوه‌های بی نظیری دارد کافه روسترز است. این کافه با اینکه فضای کوچکی دارد اما بسیار دلنشین و زیبا است.

 

منبع: رکنا

کلیدواژه: سلامت ماه رمضان مهم ترین های 24 ساعت غذا ایسلند حیوانات چالش تولید عجیب چالش غذایی عکس حوادث قتل وحید مرادی شرور تجاوز تهران حوادث تهران ازدواج ایران

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.rokna.net دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «رکنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۶۴۳۹۸۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

جهش تولید در دیمزارها می‌تواند به امنیت غذایی کشور کمک ‌کند

ایسنا/چهارمحال و بختیاری مشاور وزیر جهاد کشاورزی در امر تغذیه گیاهان و عضو هیات علمی موسسه تحقیقات خاک و آب کشور گفت: اجرای طرح جهش تولید در دیمزارها می‌تواند ما را در بحث تولید غلات به خوکفایی برساند، با توسعه این طرح می‌توان امیدوار بود که قسمت مهمی از غلات در آینده در دیمزارها تولید شوند کما اینکه جهش تولید در دیمزارها می تواند به امنیت غذایی کشور کمک کند.

احمد اخیانی هشتم اردیبهشت‌ماه در «همایش جهش تولید در دیمزارها و گرامیداشت روز جهانی گندم و نان» در روستای امام قیس بروجن اظهار کرد: سال گذشته جشنواره جهش در دیمزارها در کشور و با هدف پر کردن بخشی از خلا موجود در تولید محصول گندم در دیمزارها برگزار شد، البته باید پتانسیل عملکرد گندم در دیمزارهای کشور حدود ۲.۵ تن در هکتار باشد اما میانگین عملکرد کشور در چند سال اخیر کمتر از یک تن بوده است.

وی افزود: به دلیل خلا عملکرد بسیار بالا و در راستای استفاده از آب سبز و تولید پایدار در دیمزارها این طرح با همکاری ستاد اجرایی فرمان امام برگزار و موفقیت‌های بسیار خوب و کم نظیری را ایجاد کرد، به طوری که سال گذشته با اجرای این طرح در سطح نزدیک به چهار میلیون هکتار، شاهد افزایش حدودا ۴۰ درصدی تولید در مجموع محصولات مختلف همچون غلات، حبوبات و علوفه وحتی موجب توسعه گیاهان دارویی بودیم، البته این امر پایداری تولید در دیمزارها را به شدت تقویت کرد و کیفیت گندم تولیدی سال گذشته به نسبت سنوات ماقبل افزایش یافت.

اخیانی گفت: این طرح در اکثر دیمزارهای کشور در حال انجام و سال آینده سال پایانی فاز اول آن است، که نزردیک به ۲۵۰ هزار بهره‌بردار در این طرح مشارکت می‌کنند، طرحی که در ۵۰ سال اخیر بی نظیر بوده و در امر مشارکت و همکاری در بعد همگانی و مباحث فنی منحصر بفرد است.

مشاور وزیر جهاد کشاورزی بیان کرد: پروژه‌های متعدد در راستای توسعه مکانیزاسیون، مباحث فنی و ... در این طرح در حال انجام است که قطعا با توجه به مشارکت و استقبال خوب بهره‌برداران ادامه می‌یابد و می‌تواند در بسیاری موارد مخصوصا تولید غلات ما را به خوکفایی برساند، البته تقریبا ۲۰ درصد از غلات از دیمزارها تولید می‌شده که با توسعه این طرح می‌توان امیدوار بود که قسمت مهمی از غلات در آینده در دیمزارها تولید شود و پایداری عملکرد بیشتری را نسبت به اراضی آبی که به شدت در حال تنش بوده داشته باشد، کما اینکه جهش تولید در دیمزارها می تواند به امنیت غذایی کشور کمک کند.

انتهای پیام